技术工艺
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  高马二溪黑茶是经过杀青,揉捻,渥堆(发酵),烘焙干燥等工艺初成的黑毛茶,再以初制黑毛茶为原料经精
      致加工(包括人工后发酵和自然陈化)而形成的具有独特风味的安化黑茶系列产品。

 

         汽蒸:使茶坯吸收高温蒸汽,增加湿度,提高温度,为下一步渥堆创造湿热作用创造条件。同时通过高温可以
         除去因长久储存而生成的有害霉菌和细菌。

         渥堆:在湿热作用下,使茶坯在黑毛茶初制基础上进一步进行各种复杂的化学变化,弥补湿坯渥堆的不足,消
         除青杂和粗涩味,同时为有益微生物 的繁殖创造适宜条件。 
    
         称茶蒸压:称茶­——加茶汁搅拌——蒸茶——装匣——紧压——冷却定型和退砖——检验包装。

         发花干燥:进烘——调温排湿——检查发花、及时干燥——出烘包装。